神奇的發酵

喜歡「無中生有」的沙沙子，最近迷上了發酵，查探查探後愈發高興，原來我們日常生活中有太多發酵作用的產物，它們都是無中生有的表表者，同屬相遇，格外親切 … …

發酵其實是自然界中的一個腐敗過程，過程間發酵原與醣類相互作用，產生醇類、二氧化碳及相關剩餘物，作用中若能成功隔絕雜質的參與，其產出實在是挺誘人的！

發酵作用給我們窺探自然界化濁為清的強大能力，也揭示了大地恒常中的非必然內蘊。

她，彷彿在給我們訴說，一切是會自然向好的！